
Конкурс национального хлеба «Марий кинде»

Традиционно в рамках межрегионального национального праздника «Угинде» проводится конкурс национального хлеба «Марий кинде». Он объединяет хранителей старинных и авторов современных рецептов марийского каравая.

Продемонстрировать свои кулинарные способности приедут команды Волжского, Моркинского, Сернурского, Советского, Оршанского, Новоторъяльского, Параньгинского, Медведевского, Мари-Турекского, Куженерского и Горномарийского районов.

Хлеб у марийцев выступает как символ жизни, благополучия, изобилия. Это находит выражение в различных сторонах повседневного и обрядового поведения. Когда пекут свежий хлеб или блины, «первые три блина всегда посвящают божествам». Ни один ритуал у марийцев не проводится без хлеба.